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缘文化

话说淮安

发布日期:2010-11-19 浏览次数:18014

淮安,金沙城娱乐最新官方网站的家乡。每当呼出她的名字,便有一种莫名的激动,因为这里是金沙城娱乐最新官方网站的先辈生生息息的地方,因为这里留着金沙城娱乐最新官方网站儿时许多难以忘怀的记忆,因为这里一直是先父母常挂在嘴边的牵挂……金沙城娱乐最新官方网站的同乡前辈开国总理周恩来曾经说过:“一个热爱祖国的人,是没有不热爱自己家乡的。”是啊,乡情,是人类社会感情世界中含金量极高的情感,无论你是高官还是富商,无论你是教授还是学者,无论你是远渡重洋的游子,还是戍守边疆的将军,总是难以割舍故乡那份刻骨铭心的情结。

金沙城娱乐最新官方网站曾有幸作为大型电视专题片《话说长江》、《话说运河》的解说员,解读了长江的悠长壮阔和大运河的古韵今音。当年,当金沙城娱乐最新官方网站随《话说运河》剧组来到地处大运河中段、后被命名为“运河之都”的淮安时,竟有一种特别的感奋,那矗立在运河边上的文通塔,那雄踞城中心的镇淮楼,那曲径幽深的古巷小街,那古朴典雅的河下古镇,都一一从金沙城娱乐最新官方网站的记忆中浮现,总想在这里多拍几个镜头,多说上几句话,因为这里流淌着的是金沙城娱乐最新官方网站对家乡无限的情和爱。

话说淮安,当追溯到新石器时期,解放初期,在距淮安城不到30里的地方有一个村落叫青莲岗,这是个极具诗意的地名,更因在这里出土了大量的新石器时期的文物,而书写了一卷令人瞩目的神奇。后经文史专家考证,特别是郭沫若先生确认,将这里命名为“青莲岗文化遗址”,这就告诉人们,早在6000多年前,人类就在这里繁衍生息了。

淮安于春秋战国时曾先后属吴、越、楚国,公元前416年,吴王夫差为北进齐鲁,称霸中原,开凿了一条邗沟,引长江水直通淮河,邗沟一直挖到淮安城,后人称其为末口。后来,隋炀帝在邗沟的基础上,开凿了大运河,邗沟应是古运河的前身,也是后来使淮安成为运河线上重要都市的基础。

秦始皇统一中国后,在全国设立36郡县,这里被设为淮阴县,水南为阴,山南为阳,因这里地处淮河之南,故称其为淮阴。

东晋时建山阳郡,淮安设为山阳县,因淮安城北曾有一座山叫钵池山,状如和尚化缘的盂钵,为道家72福地之一,故称之为山阳。因此山为砂石山,经历代开采,早已成了平地。隋代改山阳郡为楚州,南宋时改楚州为淮安军,元代改称淮安路,明清时期均为淮安府,而治所都在山阳县。淮安府管辖范围甚广,曾下辖九县两州,几乎包括了苏北的大部及安徽的一部分。因京杭大运河贯通南北,淮安地处运河之中段,朝廷在这里又设立了漕运总督部院,以致使淮安成了苏北的政治、经济、文化之中心和兵家必争的军事重镇,与杭州、苏州、扬州并称为运河线上的四大都市。早在唐代,诗人白居易路经淮安,诗赞其为“淮水东南第一州”,明代诗人姚广孝又称这里为“襟吴带楚客多游,壮丽东南第一州”。

民国时期,因山阳县与陕西的山阳县同名,故又改为淮安县。1945年,淮安第一次解放,设淮安县和淮城市,1986年12月,淮安被国务院命名为全国第二批历史文化名城,1987年撤县建市,2001年2月,原淮阴市改称淮安市,县级淮安市改为楚州区。

淮安物华天宝,人杰地灵,特殊的地域优势和深厚的文化底蕴,孕育了历代众多的文豪武杰,俊彦人才。大将韩信,为兴汉三杰之一,其功绩才能为后世军事家折服,淮安城内至今仍留存许多纪念韩信的景观,如韩侯祠、胯下桥、钓鱼台、漂母祠等。西汉时,开辞赋之先河的枚乘、枚皋父子,在中国文学史上占有极为重要的地位;晚唐诗人赵嘏“为诗赡美,多兴味。”全唐诗中收录了他260首诗作;元代戏剧家关汉卿,曾游历淮安,以楚州为背景创作了一部感天动地的杂剧《窦娥冤》,至今仍脍炙人口,广为流传,淮安城内还有一古巷叫“窦娥巷”。到了明清时期,更是文星泰斗,灿若星河,明代《西游记》作者吴承恩出生于古镇河下,其同乡好友沈坤考中嘉靖状元,后在家乡亲率“状元兵”大败入境骚扰的倭寇;清朝扬州八怪派画家边寿民以画芦雁而闻名,朴学大师阎若璩也为河下人,纪晓岚称其“博极群书,又精于考证,20年以来,自顾炎武之外罕能与之抗衡者。”大医吴鞠通所著《温病条辨》,与张仲景《伤寒论》称为中医史上的两大柱石;民族英雄关天培,在广东协助林则徐禁烟,后血战虎门,壮烈牺牲,城内还建有纪念他的祠堂。清末淮安还出有两位国学大师,一为罗振玉,为金沙城娱乐最新官方网站国甲骨学奠基人之一,与其为儿女亲家的刘鹗,不仅是金石学家、水利专家、医学大家,也是小说家,他信手著作的《老残游记》成为清末四大谴责小说之首,而且是金沙城娱乐最新官方网站国最早主张并尝试对外开放的第一人。说到淮安的历代名人,还不能忘记两位巾帼名人,一位是宋代民族英雄梁红玉,这位出生河下北辰坊的奇女子,后来与大将韩世忠结为夫妇,在镇江黄天荡亲执鼓桴,指挥三军,大败金兀术,后与韩世忠驻守楚州,“兵仅三万,而金人不敢犯。”乡人为纪念这位巾帼英雄,建有梁红玉祠和红玉鼓韵台。另一位是长篇弹词《笔生花》的作者邱心如,郑振铎先生评价说:“和《再生缘》后半部比较起来,邱心如的写作技巧和情绪要较梁德绳高明得多了。”说到家乡名人,还有清代著名数学家骆腾凤,天文历算家卫朴、汪椿,道光皇帝老师汪廷珍,抗日英雄左宝贵,银行家谈荔孙,周作民,著名民主人士“七君子”之一的李公朴,辛亥革命志士周实,阮式等等,幼时,常听父母说起家乡的历代名人,眉宇间总透着几分骄傲,那时,也不免自己作为淮安人而为之荣耀。而更令人自豪的是,共和国的开国总理周恩来1898年3月5日出生在城内驸马巷,并在这里生活了12个春秋,他立志“为中华之崛起而读书”,年轻时便投身革命,他为中华民族的解放和祖国的繁荣,人民的幸福所立下的丰功伟绩光照千秋,他无与伦比的道德情操将永垂青史。


金沙城娱乐最新官方网站爱淮安,因为这里有着崇文尚武的传统,且不说上文所列举的文豪武杰。淮安历来十分重视文化教育事业,在历代科举考试中,淮安人会试不乏魁首,且三鼎甲齐全,淮安府先后出了2000多名进士,仅山阳一县就出过2名状元(其中一人为武状元),榜眼4名,进士210名。而河下一个小镇,就出了进士67名,举人123名(含武举人),翰林11名,还有两名状元,一名榜眼,一名探花,且有五世巍科,一门六进士,有的兄弟同科中进士,有的父子同为博学鸿词,不能不使人为之惊叹。历代文人潜心著述,清代淮安人吴山夫曾将唐代淮安人所写诗作编录成册,竟有五大册,收诗几千首,据不完全统计,历代淮安人出版著作373部,733卷。就是到了当代,文人辈出,仅中国作家协会会员就有10多名,大学教授、博导为数亦不少,淮安人尤爱书法,全国书协会员也有数十人,淮安楚州区(原县级淮安市)还被中国书协命名为“书法之乡”,此誉江苏仅为一家。博里镇以农民画享誉海内外,被文化部命名为全国民间艺术之乡,淮安人善诗,又被中华诗词学会命名为诗词之市,淮安人尚武,共和国成立以后,仅楚州一区,就出了13名将军,且有一人为中将衔,不能不使人为之叹服。

金沙城娱乐最新官方网站爱淮安,还因淮安是一块红色革命的热土。在淮安城内,有一所由陶行知先生创办的新安小学,1935年,当日寇的铁蹄践踏金沙城娱乐最新官方网站大好河山,中华民族危急存亡的时刻,校长汪达之率领14名新安小学的学生,组成了新安旅行团,历经22个省、市、区,行程5万余里,宣传抗日救亡,而成为中国少年儿童抗日史上的一面旗帜。同样在抗日战争时期的1944年3月,在新四军一师师长粟裕,副师长叶飞的领导下,在淮安城的东南车桥地区,对日寇进行一次战役进攻,史称“车桥战役”,此役歼敌1300余人,特别是俘日军四十多人,是为华中地区生俘日军最多的一次战役,在中国人民抗日史上留下了光辉灿烂的一页。淮安还是解放战争时期中共中央华中分局和苏皖边区政府的治所,华中分局成立于1945年10月,领导着华中地区六省74县的政治、军事、经济工作,著名的苏中“七战七捷”就是在华中军区的直接领导下“运筹帷幄,决胜千里”的杰作。邓子恢、张鼎丞、谭震林、粟裕、刘晓、陈丕显、张爱萍、曾山、刘瑞龙、方毅、肖望东、李一氓、管文蔚等许多老一代革命家都在这里工作、战斗、生活过,他们的子女不少都在这里上学,有的就出生在这里。淮安还是苏北地区较早成立共产党地方组织的地方,早在1927年7、8月间,就成立了中共江苏省淮安特别支部,领导着淮安地区的对敌斗争,谱写了一曲曲波澜壮阔的革命壮歌。

金沙城娱乐最新官方网站爱淮安,更因淮安是淮扬菜的发源地,是中国烹饪协会授牌命名的“淮扬菜之乡”。淮扬菜是中国四大菜系之一。因其味兼南北,色泽清新而誉满华夏。美食总是与地域特征及其人文条件而紧密联系,因淮安地处淮河下游,气候温和湿润,四季分明,物产丰富,加之为历代州、郡、路、军、府的治所,商贾云集,官吏较多,智慧的淮安人竭尽其能,以地方的特产烹烩成席,以满足达官巨商的口味,且享受上苍对于勤劳者的赐予,因而形成了淮扬菜南北皆宜的口味。常说“会说淮安话,能把厨刀挎。”就是一般的家庭主妇,都能亲手操持一桌鲜美的淮扬菜。幼时常吃母亲做的淮扬菜,至今仍感韵味无穷。以致共和国成立时的开国第一宴,毛主席特定以“恩来家乡的淮扬菜”为主,因此,淮扬菜又被称为开国第一菜。淮扬菜品类较多,如平桥豆腐,钦工肉圆,朱桥甲鱼,天妃宫蒲菜,淮白鱼,文楼汤包,博里羊肉等等,犹以软脰长鱼(鳝鱼)为极品,此菜取鳝鱼的脊肉(称之为脰)为原料,经特别加工成菜,味鲜色美,深受食客喜爱。诗人丁芒赞其为“软脰长鱼透骨鲜。”淮扬菜中有一席叫“长鱼席”,据说,当年厨师可做出108道,可惜年久失传,现在只能做出30多道了。淮安的点心也十分出名,如茶馓,细如金丝,香脆可口,曾获巴拿马博览会金奖,淮饺(馄饨)、烧卖、阳春面、锅贴、米糕、小笼包等点心,似乎也与其它地方的风味不同。特别是蟹黄汤包,皮薄如纸,汤汁鲜美,朱自清先生在《说扬州》一文中说:“北平淮扬菜馆子出卖的汤包,诚哉是好,在扬州都少见,那实在是淮安的名产,扬州不能掠美。”每次回家乡或在京与乡人聚会,都免不了要品尝一下家乡的菜肴,品尝之余,似乎也将对家乡的眷念汲入肺腑了。

金沙城娱乐最新官方网站爱淮安,这里还有许多说不尽的传奇和故事。而今天的淮安仍在续写着辉煌。近几年,每当与家乡父老聚会,总不断听到家乡快速发展的消息,打开电脑,总是情不自禁地要点击一下家乡的网站。如今的淮安,已成为苏北的交通枢纽,京沪、宁连、徐盐高速公路纵横其间,新长铁路横贯东西,淮安涟水机场也已正式启航,而曾引领淮安昔日繁盛的大运河,也仍然发挥着水上运输的重要作用,真可谓连江入海,飞天越河,一个充满生机和无限魅力的新淮安已以其崭新的姿态屹立于大运河畔,黄海之滨。

(作者:陈 铎,淮安楚州人,央视著名主持人)


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